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  • Ep. 13 Que no te timen: dietas detox y superalimentos
  • Ep. 12 Edulcorantes: pros y contras
  • Ep. 11 Crisis climática: Impacto sobre la alimentación
  • Ep. 10 Pasteurización: ¿Se recicla la leche?
  • Ep. 9 Pan con yeso, superalimentos | xaqtas

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Ep. 13 Que no te timen: dietas detox y superalimentos

05/01/202205/01/2022 Andrés J. 0 comentarios detox, higado, inmuno, toxinas

Hola! Hoy tratamos el tema de los mal llamados superalimentos: a estos se les atribuyen unas propiedades por encima del

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Ep. 12 Edulcorantes: pros y contras

16/12/202116/12/2021 Andrés J. 0 comentarios aditivos, azúcar, edulcorantes, estevia, podcast, podcsat, sacarina

En el episodio de hoy tratamos los edulcorantes, esas sustancias que nos endulzan las comidas y no aportan calorías. Estos

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Ep. 11 Crisis climática: Impacto sobre la alimentación

25/11/202125/11/2021 Andrés J. 0 comentarios cambio climatico, crisis climatica, hambruna, Seguridad Alimentaria

Hoy en xaqtas hablamos de cómo la crisis climática va a afectar a la forma en la que nos alimentamos.

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Ep. 10 Pasteurización: ¿Se recicla la leche?

11/11/202111/11/2021 Andrés J. 0 comentarios bulo, caducidad, conservacion, huevos, pasteur, pasteurizacion, podcast, salmonella, Seguridad Alimentaria

Hola! Hoy nos toca comentar uno de los métodos de conservación que han permitido a la industria de la alimentación

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Ep. 9 Pan con yeso, superalimentos | xaqtas

03/11/202103/11/2021 Andrés J. 0 comentarios antibióticos, hormonas, superalimentos

Hoy revisitamos un poco la historia de la seguridad alimentaria. Hablaremos de bulos actuales y pasados así como de el

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Ep. 8 Azúcar y ultraprocesados | xaqtas

15/10/202103/11/2021 Andrés J. 0 comentarios azúcar, crema cacao, podcast, procesados, realfood, ultraprocesados, zumo

Hoy le ha tocado al azúcar. ¿Qué es? ¿Dónde está? ¿Sirve todo para endulzar o hay algo más allá? Todo

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Rajando Ciencia Ep. 12 – Rajando tus preguntas.

26/03/202126/03/2021 Andrés J. 0 comentarios metilado, podcast, rajando ciencia

Acompaña a María Cádiz (@depocholate) y Andrés J. Rascón (@metilado) en este nuevo episodio de Rajando Ciencia. El episodio de

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Ep. 6 Mitos: la copa de vino diaria | xaqtas

09/01/202121/02/2021 Andrés J. 0 comentarios alcohol, vino

¡Hola! Hoy comentamos en xaqtas por qué el consumo de vino no es beneficioso para la salud. Muchas veces se

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Podcast Seguridad Alimentaria 

Rajando ciencia Ep. 15 – Rajando el azúcar

03/11/202003/11/2020 Andrés J. 0 comentarios alimentos, azucar, podcast, rajandociencia, salud

Ep 15. Rajando el Azúcar: ¿El azúcar mata? ¿Es todo el azúcar igual? Hoy vamos a rajar el azúcar y

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Rajando ciencia Ep. 14 – Rajando los alimentos

26/10/202020/11/2020 Andrés J. 0 comentarios quimicos, rajandociencia, Seguridad Alimentaria

En el Podcast de hoy tratamos los alimentos: Qué son, el uso de aditivos en la alimentación y la diferencia

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