Acrilamida, el contaminante descontrolado (o no) en tu comida
La acrilamida es un contaminante químico que se genera de forma natural en los alimentos que se someten a temperaturas
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Diferencias entre caducidad y consumo preferente. ¿Por qué tiramos alimentos en buen estado?
Desde el año 2011, en el que la Unión Europea decidió hacer el etiquetado más claro para el consumidor, entró
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La radiación electromagnética que mantiene tus alimentos frescos
La radiación es una palabra que desde hace unos años hasta hoy provoca rechazo en la gente, en torno a
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Carta abierta de un científico a quienes nos gobiernan.
Estos últimos días ha habido un gran revuelo en la comunidad científica de todo el mundo, en especial en la
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Atmósfera modificada, activa o al vacío, alimentos frescos más tiempo
En la anterior entrada del blog hablamos sobre los envases inteligentes, aquellos que nos indican el estado casi a tiempo
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Envases inteligentes, el futuro en el súper
Desde hace unos años la industria dedicada al diseño y envasado de alimentación ha desarrollado una nueva serie de soluciones
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Bacterias peligrosas en tu comida
De vez en cuando vemos en los medios de comunicación que se ha llevado a cabo una retirada del mercado
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¿Adónde van los medicamentos que tiramos a la basura?
El otro día vi como una persona tiraba un medicamento usado al fregadero, me entró la curiosidad de saber si
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